Gestaltung

TERRA/MARE – kulinarisches Kalendarium 2023

panta rhei ‚alles fließt‘ – das kulinarische Kalendarium im Zeichen der Gezeiten.

Diese Jahr haben wir den Rhythmus von Ebbe und Flut zum Thema unseres Kalendarium 2023 gemacht. Eine Zwischenwelt, halb Erde – halb Meer, die der Anziehungskraft des Mondes unterliegt. Heimat von Seegras, Tang und Algen, die dort Photosynthese betreiben und immer stärker kultiviert werden.

Da in diesem Kalender je zwei Motive (Ebbe und Flut) abgebildet wurden konnten aus den insgesamt 24 Motiven ein digitaler Adventskalender umgesetzt werden. Pro Tag wurde ein Motiv präsentiert und vorgestellt.

Seit 2021 ist ars navigandi umweltzertifiziert nach EMAS. Durch diese konsequente Integration wollen wir unseren ökologischen Fußabdruck verbessern und unsere Umweltleistung transparent dokumentieren.

Unsere Sammlung wird sich Monat für Monat um ein weiteres Rezept füllen. Guten Appetit!

Ihre ars navigandi Crew